Passion terroir

Description

Le vignoble Auxerrois  a profondément enfoui ses racines dans le sol de l’Yonne puisqu’il  y est cultivé depuis le 2ème siècle,  d’Auxerre  jusqu’à Cravant. Ici le terroir prend tout son sens, entre traditions millénaires, modernité et  savoir-faire. On vous invite à toucher, sentir enfin découvrir la vigne  lors d’une  incursion au cœur du vignoble et au cœur de l’Histoire, à la rencontre de nos vignerons, de leur domaine et de leur passion. On vous promet, vous allez devenir terroir addict !

2 jours/1 nuit

De 6 à 9 personnes

De juillet à octobre 2020

km

Programme

Jour 1

La ville d’Auxerre s’offre à vous nonchalamment étendue, des quais de l’Yonne jusqu’aux multiples clochers qui ponctuent son panorama. Laissez-vous aller à rêver aux temps lointains ou l’Abbaye Saint Germain était l’un des plus illustres lieux de la chrétienté et ou Guillaume de Seignelay édifiait la cathédrale Saint Etienne. On vous a d’ailleurs concocté une jolie visite guidée pour découvrir la belle

Le chemin de halage qui longe l’Yonne et le canal du Nivernais vous mènera au parc de l’Arbre Sec où vous pourrez  déguster votre pique-nique vigneron sous les ombrages des catalpas en admirant les bateaux qui voguent au fil du canal.

Reprenez votre balade en passant par l’ancienne voie romaine jusqu’à Escolives-Sainte-Camille où l’on vous accueillera à la Villa Scoliva, ancienne nécropole Mérovingienne puis villa Gallo-Romaine dont  les frises comportent,  entre autre, deux scènes de vendange qui semble prouver (la forme de la feuille de vigne permet d’identifier le cépage comme un « plant de César ») que la vigne était cultivée dans l’Auxerrois au IIe siècle.

Cette première journée s’achève, gravissez quelques mètres  pour arriver au château d’Escolives où la famille Borgnat vous accueille sur son domaine viticole, ferme fortifiée, bâtie entre le Vème et le XVIIème siècle, sur l’un des plus grands ensembles de caves voûtées de Bourgogne. De jolies chambres cosy vous attendent et un dîner vous sera proposé.

Jour 2

Après le petit déjeuner,  rendez-vous à  Vincelles,  pour rejoindre le départ d’une randonnée de 14 km en boucle, au cœur du vignoble auxerrois, autour du pittoresque et charmant village d’Irancy, avec ses toits de tuiles bourguignonnes et ses cerisaies.

Vous pourrez déguster votre pique-nique du côté de la table d’orientation ou la vue, sublime,  vous enchantera.

Après votre randonnée, nous vous proposons, pour finir en beauté ce séjour,  un petit détour par le village de Coulanges-la- Vineuse où Magali du Domaine du Clos du Roi vous fera partager sa passion pour son terroir, son domaine, ses vins et son village !

FLASH INFOS

Nos partenaires ont été choisis pour la qualité de leurs prestations mais aussi pour la rigueur dont ils font preuve pour vous accueillir dans le strict respect des mesures sanitaires actuelles.

Tarifs

Tarifs base chambre double en chambre d’hôtes

 à partir de 160 €/personne.

 

Ces prix comprennent

L’hébergement, base chambre double, petit-déjeuner compris, en chambres d’hôtes,

Le dîner, boissons comprises, sous forme de plateau repas

Les pique-niques vignerons, boissons comprises

La visite guidée de la Villa Scoliva,

La visite  d’Auxerre avec un guide conférencier,

L’itinéraire de randonnée,

La dégustation de toute la gamme du Domaine Borgnat,

La dégustation au Domaine du Clos du Roi,

La taxe de séjour.

Ces prix ne comprennent pas

Le transport,

Les achats personnels.

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contact

Sandrine Demande de réservation
YONNE RÉSERVATION Bâtiment « le 89 » 16-18 boulevard de la Marne 89000 AUXERRE, FRANCE
+33 (0)3 86 72 92 10