Mystères et légendes en Bourgogne

TONNERRE (1 heure 30)

Visite guidée du musée du Chevalier d’Eon.  Construit par le père du chevalier d’Éon, célèbre diplomate et principal membre du « Secret du Roi » Louis XV, ce bâtiment date du début du XVIII^e siècle. Avec ses dépendances, la propriété s’étend jusqu’aux rives de l’Armançon. C’est dans son grand salon du rez-de-chaussée ou dans sa salle à manger d’été que le chevalier farfelu (ou chevalière entre 1779 et 1786) recevait, avec sa cave réputée, ses hôtes illustres, servis par quatre domestiques.

TONNERRE (45 mn)

Visite libre de la Fosse Dionne.

Cette source très mystérieuse est une résurgence naturelle de type vauclusien. Aménagée en lavoir au XVIII^e siècle, elle garde encore le secret de l’origine de son eau à débit varié, mais perpétuel, coulant en moyenne à trois cent litres par seconde. Patrimoine incontournable de l’Yonne à ne pas manquer !

TONNERRE (2 heures)

Déjeuner dans un restaurant de cuisine traditionnelle bourguignonne où tous les plats proposés sont «faits maison». Vous dégusterez une cuisine simple, gourmande à base de produits saisonniers locaux.

CHABLIS (1 heure 30)

Visite guidée du village de Chablis.

Connaissez-vous vraiment Chablis ? Au creux de ce vignoble d’exception, se cache un charmant village où l’on aime se raconter, depuis des siècles, des histoires et des légendes… Que sont ces bruits entendus le soir près du lavoir ? Où furent cachées les reliques de saint Martin par les moines du IX^e siècle ? Jeanne d’Arc a-t-elle cloué un fer à cheval sur la porte de la collégiale ? Autant de mystères qui demeurent ici, à Chablis.

LA CHAPELLE VAUPELTEIGNE (1 heure 30)

Visite guidée rapide de l’exploitation.

Vidéo sur le travail de la vigne. Dégustation de chablis dans les appellations petit chablis, chablis et chablis 1^er cru Fourchaume accompagnés de mini-gougères dans une exploitation familiale viticole qui se transmet depuis plus de trois générations.